「こんな裏ワザがあったの！？」豆腐の水切りが時短でできる（涙）＜便利な方法＞3選を紹介

まずはキッチンペーパーで豆腐を包みます。
包んだ豆腐を耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで約3分間加熱しましょう。

加熱後、冷ましてからキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
加熱後の豆腐は熱いので、取り扱いには注意しましょう。

この方法は豆腐を崩して使う料理には最適ですが、形を保ちたい料理には不向きかもしれません。

お湯を沸かした鍋に豆腐を入れます。
弱火で5分程度茹でた後、ザルに上げて水を切ります。

お湯を沸かす際に塩を加えると、水分がより抜けやすくなりますよ。

茹でてしまうと豆腐の風味が薄まってしまうので、この方法はしっかりと味付けをする料理に最適です。

この方法は豆腐のパックに切り込みを入れ、シンクの隅に立てかけるだけです。
特別な準備は不要で、形を保ちやすく、熱を加えずにできるので生食に向いています。

水切りの効率を上げるため、キッチンペーパーを使うのも1つの方法です。

「こんな裏ワザがあったの！？」と驚いた人もいるのではないでしょうか。
水切り後の豆腐は水分が少なくなり、味がよく染み込むようになるので料理の目的や、使用する豆腐の種類に応じて最適な水切り方法を選びましょう。