「まさか代用できたの！？」薄力粉が使いたいのにない…（汗）→実は”身近な別のアイテム”で代用できた！驚きの裏ワザまとめ

・薄力粉
小麦粉の中でグルテン含有量が最も少ない（約7%〜9%）。
ケーキやクッキーなど、柔らかい食感を求める焼き菓子に使用されます。

・中力粉
グルテン含有量は中間（約9%〜11%）。
一般的な家庭用の小麦粉で、パンや麺など多目的に使うことができます。

・強力粉
一番グルテン含有量が多い（約12%〜14%）。
パンやピザ生地など、コシのある食感が求められる料理に使われます。

・強力粉
グルテン含有量が多く、よりカリッとした食感になります。

・片栗粉
スープやソースのとろみ付けや、フライの衣をつけるときに代用としてオススメです。

・米粉
薄力粉に比べ油の吸収が少ないため、揚げ物にオススメです。

・おからパウダー
低糖質の料理に適しており、たこ焼きやお好み焼きの生地の代わりに使えます。

・ホットケーキミックス
砂糖やベーキングパウダーが混合されているため、調味料の量は調整しましょう。

・コーンスターチ
グルテンを含まないのでサクッとした食感になります。
ムニエルや天ぷらなど衣を付けるときの代用となります。

・米粉
もちもちした食感になるため、お菓子を作る際にグルテンフリーの選択肢としてオススメです。

・ホットケーキミックス
砂糖や膨張剤が含まれているため、特に子ども向けのお菓子作りに便利です。

・コーンスターチ
透明感のあるとろみや滑らかなテクスチャが特徴で、フィリングやカスタードクリームに利用できます。

・天ぷら粉
薄力粉が含まれているため、軽やかな食感のお菓子に使えます。

薄力粉がない場合でも、代用することで美味しい料理やお菓子を作ることが可能です。
ただし、それぞれの粉には固有の特性があるため、目的に応じた選択と量の調整をしましょう。