2024年4月18日1. 材料（2人分）
＜食材＞
・生鮭 2切れ
＜調味料＞
【A】・みそ 大さじ1
【A】・みりん 大さじ1
【A】・醤油 小さじ1
【A】・砂糖 小さじ1
・サラダ油 適量
・いりごま 適量
2. 下準備
生鮭に塩少々（分量外）を振り、10分ほど置きます。出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭きましょう。
3. 焼く
フライパンにサラダ油を少量引き、鮭を皮目から入れます。中火で皮に焼き目がつくまで焼いたら裏返し、蓋をして3分間蒸し焼きにしてください。
4. 調味料を加える
蓋を外したら【A】を入れ、鮭に絡めます。皿に盛り、いりごまを振ったら完成です。
結論
甘めの味噌だれでごはんが進みます！日本酒のお供にするのもおすすめです♪ごはんにもお酒にも合う味噌だれの焼鮭、ぜひ作ってみてください。
