2024年4月 4日1. 材料（約3人分）
＜食材＞
・米 2合
・乾燥カットわかめ 5g（大さじ2程度）
・いりごま（白） 小さじ2程度
＜調味料＞
・塩 小さじ1程度（お好みで調整）
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
2. 下準備
米をといだら、1合半くらいの目盛りまで水を注ぎ入れて30～40分浸水させます。
3. 炊飯器で炊く
乾燥わかめをたっぷりの水で戻したら、水気をしぼって刻みましょう。※できるだけ細かく刻むのがポイントです。
炊飯窯に、塩・料理酒・みりんを加えたら2合の目盛りまで水を注ぎ入れてください。軽く混ぜ合わせて通常どおり炊きましょう。
4. わかめを混ぜ合わせる
ごはんが炊き上がったら、刻んだわかめを加えて混ぜ、10分ほど蒸らしてください。
蒸らしたら、さっくりと混ぜて完成です。お好みでいりごまを振ってください。
結論
子どもから大人まで、世代を超えて好まれる「わかめごはん」を紹介しました。昆布茶や白だしを加えると、より一層うま味たっぷりに仕上がります。また、ほぐした焼き鮭を加えてもおいしく食べられますよ。簡単なのでぜひお試しくださいね。
