2024年4月 1日1. 材料
＜食材＞
・うずらの卵 10個
・カレー粉 小さじ1／2強
・水 大さじ2強
＜調味料＞
・めんつゆ（2倍濃縮使用） 小さじ2
・塩 ふたつまみ
2. うずらの卵をゆでる
うずらの卵はゆでて、カラをむいておきましょう。
3. 調味液を作る
耐熱容器にめんつゆ・水・カレー粉・塩を入れてよく混ぜ合わせましょう。ラップをして500Wの電子レンジで30～40秒加熱します。
容器に調味液と半分のうずらの卵を入れましょう。白身が黄色く色づくまで、1時間ほどつけ込みます。残り半分の白いうずらの卵は、塩を少々振っておきましょう。
4. ストローでくり抜く
うずらの卵の白身をストローでくり抜き、白は黄色へ、黄色は白のくりぬいた部分にはめこんで完成です。
結論
水玉模様がインパクトある「カレー風味のうずらの卵」を紹介しました。一見、手の込んだ仕上がりですが、作り方はとっても簡単です！カレー粉の量を増やすと、より一層色鮮やかな黄色に仕上がるので、お好みで調整してくださいね。
