2024年4月 6日1. 材料（2人分）
＜食材＞
・手羽中 200ｇ
＜調味料＞
【A】・醤油 大さじ1
【A】・酒 大さじ1
【A】・みりん 大さじ1
【A】・オイスターソース 大さじ1
【A】・粗挽き黒胡椒 小さじ1と1/2
【A】・生姜チューブ 小さじ1
【A】・塩 少々
・片栗粉 大さじ3
・揚げ油 適量
2. 下準備
ポリ袋に手羽中と【A】を入れてよく揉み込みます。20分ほど置いて味を馴染ませましょう。
3. 衣をつける
手羽中の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を全体にまぶしてください。
4. 揚げる
揚げ油を180℃に熱し、手羽中を揚げます。きつね色になったら油を切って完成です。
結論
スパイシーでしっかりとした味付けはお酒が進みます！手が止まらなくなるので要注意です！！お花見のお弁当に入れても喜ばれますよ♪ぜひ作ってみてくださいね。
