2024年4月21日1. 材料（2人分）
＜食材＞
・新玉ねぎ 1/2個
・豚ひき肉 130g
＜調味料＞
【A】・酒、みりん 大さじ1
【A】・みそ、醤油、砂糖 大さじ1／2
【A】・豆板醤 小さじ1／3
・ごま油 適量
2. 下準備
新玉ねぎは皮をむいて薄くスライスします。水に10分ほどさらし、水気をしっかり絞っておきましょう。
3. ひき肉を炒める
フライパンにごま油を引き、中火でひき肉をパラパラになるまで炒めます。
ひき肉がパチパチと跳ねて、少しカリッとするくらいが目安です。
4. 調味料を加える
【A】を加えて全体に絡めます。
新玉ねぎを皿に盛り、肉みそを乗せたら完成です。
結論
みずみずしい新玉ねぎにピリ辛の肉みそがとってもよく合います！さっぱりしつつも濃い味付けの肉みそがアクセントになってお酒が進む！ぜひ作ってみてくださいね。
