材料
1人分
- コストコ プルコギ100g
- うどん1食
- 長ネギ3センチ
- 水200cc
- ほんだし大1
- 酒大1
- 醤油大1
Step1
下準備
長ネギをみじん切りにしましょう。
Step2
お肉を炒める
熱したフライパンに油をひき、プルコギビーフを炒めましょう。
Step3
うどんを茹で、汁を作る
鍋でうどんを茹で、ざるにあけて水気を切りましょう。
別鍋で水、酒、醤油、ほんだしを入れ火にかけ汁も作ります。
※めんつゆを使ってもよいです。
別鍋で水、酒、醤油、ほんだしを入れ火にかけ汁も作ります。
※めんつゆを使ってもよいです。
完成!
器にうどんを盛り、上に炒めたプルコギを乗せてネギを散らしたら完成です!
出汁の効いたあっさり汁にプルコギの甘じょっぱさがグッときます。刻みネギの爽やかな香りもアクセントになってペロリと完食してしまいました。
夏には冷やして『汁なしうどん』にしても美味しいのではないかと思いました。
ぜひお試しください!
出汁の効いたあっさり汁にプルコギの甘じょっぱさがグッときます。刻みネギの爽やかな香りもアクセントになってペロリと完食してしまいました。
夏には冷やして『汁なしうどん』にしても美味しいのではないかと思いました。
ぜひお試しください!