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食品宅配サービスを利用しているのはどんな人?利用者の声から活用法を調査

投稿者:
オリひと 男の料理研究所 研究員 山田陸(やまだりく)

2018年10月 4日

忙しい毎日を、便利に美味しくレベルアップしてくれる食品宅配サービス。最近では、食材や冷凍食品だけでなく、カットなど下ごしらえを済ませた半調理品のミールキットも好評だ。子育て世帯で使われているイメージが強い食品宅配サービスだが、実際にはどのような人々が利用しているのだろうか?「オリひと 男の料理研究所」が実施した最新のアンケートから、食品宅配サービスの利用実態を見ていこう。

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1. 食品宅配サービスの利用者は?

「オリひと 男の料理研究所」では、日々存在感を強めつつある男の料理について、その実態を明らかにするため、さまざまな観点から調査している。今回は、全国の男女約1,400人を対象に、食品宅配サービスに関するアンケートを実施した。

子育て世帯が主な利用者

家族構成別に食品宅配サービスの利用状況をたずねたところ、男女ともに、子どものいる場合で利用率が大きく高まる傾向が見られた。子育てが始まると、食品の安全性・安心感や自宅まで配送してくれる便利さを求める家庭が増え、口コミなどで利用が広がっているようだ。

未婚・単身の人もサービスを利用

メインの利用者は子育て世帯だが、未婚でも一定数の人は食品宅配サービスを利用している。日ごろからインターネット上のサービスに親しんでいる若い年代を中心に、ネットスーパーやAmazon Freshといったサービスを利用する人が増えていると考えられる。
また、一人暮らしの人々でも、一定数は生協やオイシックスのような宅配サービスを利用しており、子育て世帯に限らず幅広い層が活用しているようだ。

2. 男女で利用動機が違う!

食品宅配サービスを利用している理由では、「自宅に届けてくれて楽だから」という回答が圧倒的多数を占めている。
そして、さらに詳しく見てみると、男性と女性で求める価値には違いがあることが分かった。その違いを詳しく見ていこう。

男性は利便性を追求

男女ともに最多だった「自宅に届けてくれて楽だから」という理由は、男性では93%とほぼ全員が回答している。さらに、男性の32%が「料理の手間が減り、時短になるから」と回答しており、料理における利便性を追求する男性の特徴が表れている。

女性は商品の内容を重視

一方、女性では「商品の産地やこだわりなどを見ながら選べるから」「安全・安心だから」がそれぞれ35%、34%と並んだ。女性では「美味しいから」という回答も男性より多く、商品の内容や質まで考慮する女性の特徴が見受けられる。

3. 男性の中でも大きな違いが存在!

利便性を追求する男性だが、おもしろいことに、子どもが生まれる前と後では、食品宅配サービスの利用理由が異なることが分かった。これは、子どもがいることによって、家庭内での食に関するコミュニケーションが変化するためだと考えられる。

「便利さ」から「商品の質」へ

子どもが生まれる前後での違いは、一言で表すなら、「便利さ」から「商品の質」へ、という変化だ。
男性全体としては子どもの有無にかかわらず、「自宅に届けてくれて楽だから」や「料理の手間が減り、時短になるから」という利便性を求める回答が多い傾向にある。その中でも、子どもがいる男性では、「安全・安心だから」「商品の産地やこだわりなどを見ながら選べるから」「美味しいから」といった回答が大きく増加しているのだ。

子どもが生まれると何が変わるのか?

男性の志向の変化は、「子どもが生まれることで、商品の質を重視する女性に近づく」ということだと言える。
これは、子どもの存在が家庭内での家事の重要性を高めていることによると考えられる。一人暮らしや子どもがいない間は家事を意識することの少ない男性も、子どもの誕生を機に家事への関わりが強まり、また食・健康への意識も高まるのだろう。

結論

今回は、「オリひと 男の料理研究所」の調査結果から、食品宅配サービスの利用について考察した。
食品宅配サービスの利用者が、男女を問わずもっとも価値を感じているのは、自宅への配送で買い物が楽になるという点である。しかし、全体として利便性を重視する傾向はありつつも、キッチンに立つ機会が多い女性や、家事への関わりや食・健康への意識が高まる子育て中の男性などは、商品の質にもこだわる傾向が強まるようだ。

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