幼稚園の遠足で役に立つ！食べやすいお弁当ってどんなお弁当？

お箸やフォークの使い方が慣れていない子は、ご飯を食べるのに一苦労だ。「しっかり最後の一粒まで食べよう」と教育されることも多く、子どもはご飯粒を残さないように一生懸命食べようと気をつけるだろう。しかし、幼稚園の遠足はお弁当を食べる時間が決まっている。決められた時間でご飯をしっかり食べるにはおにぎりがおすすめだ。

おにぎりは手づかみで食べることができる。子どもが食べやすいようにするには、一口サイズにするといい。お弁当に入れるときは、崩れにくくするために少しぎゅっと力をこめて握るようにしよう。

「キャラ弁」という言葉があるように、キャラクターを用いてかわいいお弁当を作る方がいる。しかし、キャラ弁を作るのは時間がかかる。「時間をかけられないが子どものために可愛いお弁当にしたい」という方にもおにぎりはおすすめだ。ラップでおにぎりを作り、ラップの上からキャラクターを描くことができる。子どもと一緒に描くと、楽しくお弁当作りができるだろう。

キャラクターを描くことが苦手な方はふりかけを活用しよう。今はいろいろな種類のふりかけが売られている。中にはキャラクターや動物のチップが入ったものもありバラエティ豊かだ。それぞれのおにぎりに違うふりかけを使うと、お弁当につめたとき見た目がカラフルになる。いろいろな味を楽しむことができるので、子どもが飽きずに食べることができる。

幼い子どもは噛む力も弱いので、硬く噛み応えのあるおかずにすると、飲み込むまでに時間がかかる。子どもが食べやすくするには柔らかいおかずにすることが大切だ。

ハンバーグやから揚げ、チキンナゲットなど、子どもが好きなお弁当のおかずと言えばお肉料理だ。お肉はぱさつきがあると、かみにくい上に飲みにくくもなる。お肉料理を作るときは蒸したりゆでたり、漬け込んだりしてしっとりと仕上げるようにしよう。筋を切り、お肉をたたいて柔らかくするのもひとつの方法だ。

にんじんやブロッコリーなど、歯ごたえのある野菜は柔らかくなるまでしっかりゆでるようにしよう。また、サイズが大きいと食べにくいので小さめに切ることも大切だ。

お肉を柔らかくしたり、野菜をゆでたりする調理は時間がかかる。短時間で作る場合はサンドイッチがおすすめだ。食材をはさむだけなので簡単に済み、子どもが手づかみで食べることができる。何よりパンなので柔らかくて食べやすい。子どもが好きな食材を選んではさんであげよう。