このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。

濃厚で爽やかなゆず風味!この夏にピッタリなハーゲンダッツが新登場

投稿者:オリひと プレス班 常木城伸(つねきしろのぶ)

2019年7月27日

ちょっぴり高いけど、ついついご褒美として購入してしまうハーゲンダッツ。当ブランドから、この夏にピッタリな新商品が登場する。なんでもブランマンジェという氷菓をモチーフにしているとのことだ。今回は、ブランマンジェについて説明するとともに、新商品の魅力を解説していくことにする!

\この記事をシェアする/     
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

1. 新商品のテーマはブランマンジェ!ゆずの皮まで使ったソースに注目

ブランマンジェとはフランス発祥の冷菓の一つだ。沸騰させた牛乳に砂糖や生クリーム、バニラなどを加え、冷やしてゼラチン状に固めたものをいう。今回の新商品は、そのブランマンジェにゆずを掛け合わせた逸品である。ひんやりとした口当たりと、ブランマンジェを思わせるミルク感がたまらない仕上がりだが、ゆず果汁のスッキリとした酸味とほのかな苦みがアイスの甘さを引き締めてくれるに違いないだろう。

また、ゆずオイルを加えることで、さらに果実感を高めている点においしさの秘密がある。食べた瞬間にゆず本来の香りが口の中でフワッと広がるようになっているのだ。さらに、ゆずソースにはゆずの皮まで使用されているというから本格的である。この夏、ブランマンジェとゆずが織りなす新しい味をぜひ堪能していただきたい。

編集部実食レポ

  • まずはクリームの濃厚な感じが口に広がり、あとからゆずの香りが鼻を抜ける。口の中にはゆずのいい香りがしばらく残る、さわやか!!
  • ミルク感をなくすことなく、味はしっかりゆずの味を残している。マリアージュがすごい!
  • ゆずでアイスクリーム!?シャーベットならわかるが本当に味が香るのかと心配したが、びっくりちゃんと香りました!

2. ハーゲンダッツの商品をフルーツ味に絞っておさらい

今回のハーゲンダッツは夏にピッタリなゆずテイストになっているが、同シリーズにはほかにも果実感を楽しめるアイスが数多く並んでいる。ここからは、フルーツ味に絞ってラインナップを紹介してみよう。

ストロベリー

個性の異なる苺を組み合わせることで、甘み、酸味、食感、色味のバランスを追求。それにより、ハーゲンダッツの濃厚さに、果実感が際立つ逸品となった。

ライチ&ラズベリー

香り高く甘みの強い黒葉ライチを使用したアイスに、ほどよい酸味のラズベリーソルベを組み合わせている。スプーンを口に入れた瞬間、心に華やぎが訪れる。

バナナ&マスカルポーネ

糖度の高い完熟バナナを使用。バナナ本来の味を堪能できるだけでなく、隠し味のレモンによって、爽やかなひと時をもたらしてくれる。

3. ゆずの種類・栄養素・皮について

ゆずの種類

「本ユズ」は徳島県那珂郡木頭村で選抜され、「山根系」は徳島県阿南市の山根氏に選抜されたものである。「多田錦」は種が無く料理によく用いられる傾向にある。

ゆずに含まれる栄養素

ゆずには、体内の水分保持で重要な役割を果たすカリウムや、皮膚や粘膜の維持に必要とされるビタミンCが多く含まれている。また、体のエネルギー生成に関わるクエン酸も豊富に含まれており、夏バテ対策にも役立つとされている。

ゆずの皮について

新商品のソースにはゆずの皮が使われていたが、実は皮にはビタミンCが豊富に含まれている。皮を取り入れたレシピとして大根と組み合わせた酢漬けなどがある。それぞれの食生活にぜひ取り入れてみるとよいだろう

結論

ハーゲンダッツの新商品をゆずの豆知識とともに紹介したがいかがだったろうか。「ハーゲンダッツ ゆずのブランマンジェ」は7月23日(火)から期間限定で販売されている。ミニカップで調度よい大きさであるため、隙間時間にゆずの風味でリフレッシュするのもおすすめだ。

おすすめ記事

ページトップへ ページトップへ