ビフィズス菌研究50周年！森永乳業から新ヨーグルトがまもなく発売

今回新登場する「ビヒダス シンバイオティクスプロテインヨーグルト」は、森永乳業だからこそ提案できる健康素材が存分に凝縮されている。具体的には、「ビフィズス菌BB536」に始まり、それを活性化させる「食物繊維イヌリン」、体に不可欠な栄養素である「たんぱく質」などである。また、「ビヒダス シンバイオティクスプロテインヨーグルト」は、ドリンクタイプと食用タイプの二種類に分かれて発売される。ドリンクタイプは、健康を気遣う人が毎日継続して摂取しやすいように脂肪を0に抑えることに成功。もう一方の食用タイプについても低脂肪を実現し、なおかつ、優しい甘さを感じさせる仕上がりとした。生活スタイルに合わせてドリンクタイプと食用タイプの二種類から選べるところも新商品の魅力の一つといえよう。

数多くのヨーグルト製品が販売されているが、「ビヒダス ヨーグルト」はどのような点がほかと異なるのだろうか。その答えとして、「ビフィズス菌BB536」を配合していることが挙げられる。「ビフィズス菌BB536」は、1969年に健康な乳児から発見された。一般的なビフィズス菌に比べて酸や酵素への耐性があり、大腸に到達しやすいされている。

森永乳業は、このビフィズス菌を発見してから研究を重ね続けた。2019年で発見から50周年の節目を迎えることになる。この50年の研究成果が、今回発売される「ビヒダス シンバイオティクスプロテインヨーグルト」にも詰め込まれている。ビフィズス菌研究において50周年の実績を持つ森永乳業が提案する新商品は、健康にこだわる人々にとって見過ごせない存在に違いない。

ヨーグルトは健康に良い食べものであるとのイメージがあるが、食べるとどのようなメリットがあるのだろうか。まず、乳酸菌がたんぱく質の一部をアミノ酸に分解して消化吸収を良くしてくれることが知られている。また、ヨーグルトにおけるカルシウムは、乳酸カルシウムとして存在していて、腸から吸収されやすいとのことだ。

そのほか、肌の健康や免疫に関わるビタミンAや、糖質からのエネルギー生産を助けるビタミンB群なども含有している。