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贅沢な味わいのスーパーカップSweet’sシリーズにモンブランが登場!

投稿者:オリひと プレス班 清水学(しみずまなぶ)

2019年10月 2日

人気定番アイスのスーパーカップの中で、高級スイーツのような贅沢感が堪能できる「明治 エッセル スーパーカップSweet’s」シリーズから秋の代表的なスイーツであるモンブランの美味しさを閉じ込めた新商品「明治 エッセル スーパーカップSweet’sモンブラン」が発売されることとなった。豪華なスイーツの味わいや食感をそのまま楽しめるブランドシリーズの魅力とともに新商品の魅力をさっそくお伝えしていこう!

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1. アイスとモンブランによる美味しさのハーモニー

今回紹介する「明治 エッセル スーパーカップSweet's モンブラン」は、4つの層によって複雑な味わいと食感を再現した本格的なモンブランの味わいを楽しめるスイーツと呼ぶに相応しい一品だ。細かい部分までこだわられた層はアイス本来の美味しさと秋の味覚として愛される栗の風味がバランスのよい口当たりを与えてくれる。まずはこの4つの層を上から順に説明していこう。

1層目:栗の果肉入りソース

栗のペーストに砕いた実を散りばめることでまろやかな舌触りと果肉の食感が同時に味わえる上品で香ばしいソースだ。

2層目:ホイップクリーム風アイス

軽やかでマイルドな口当たりのホイップクリームを彷彿とさせるアイスの層で、1層目のマロンソースと絡み合ってよりスムーズな舌触りが楽しめる。

3層目:ほのかに効いた塩がアクセントのクッキー

塩の精華と称されるフルール・ド・セルを使用することで上品な塩気の効いたクッキー生地は、全体のバランスに程よい食感と味の心地よい変化をプラスしてくれる。

4層目:栗の風味を閉じ込めたアイス

きめ細かくパウダー状にした栗を練り込むことでとても風味豊かなアイスに仕上げており、モンブラン独特のコクのある深い味わいを与えてくれる。

商品の詳細情報

この「明治 エッセル スーパーカップSweet's モンブラン」は税別希望小売価格220円で全国にて10月7日(月)より販売が開始される。1個当たりの栄養価は以下の通りだ。

・内容量:172ml
・カロリー:268kcal
・たんぱく質:3.5g
・脂質:10.6g
・炭水化物:39.6g
・食塩:.021g(推定値)

2. 「スーパーカップSweet's」シリーズとは

人気アイスのスーパーカップブランドの中で、旬の食材との相性を高めその味わいを贅沢に楽しめるシリーズとして生み出されたのがこの「スーパーカップSweet's」シリーズだ。食材の美味しさを引き出すために複数の層を重ねて出来上がったこのシリーズラインナップは正しくスイーツと呼ぶに相応しい出来栄えで、それぞれの層による美味しさや食感の違いによって生まれる高級感のある味わいが特徴だ。

これまでのラインナップである甘酸っぱい苺の美味しさをバタークッキーとともにアイスと融合させた「苺ショートケーキ」、マンゴーの濃厚な甘みと杏仁豆腐のさっぱりとした味わいのバランスをアイスとして楽しめる「マンゴー杏仁」といずれも人気だ。

3. モンブランの色の疑問

モンブランといえばその姿がアルプス連峰の一つであるモンブラン山に似ていることから名づけられたということはよく知られている。では、モンブランとして売られているケーキの中に黄色いクリームのものと茶色いクリームのものを見たことがあると思うが、これらの違いについてご存じだろうか。

モンブランの発祥はフランスの首都パリに1903年に店を構えた「アンジェリーナ」というお店だ。ここのモンブランは栗の渋皮も使っていることで濃厚な味わいの中に複雑な味わいを感じることができ、深みのある栗本来の色合いと味わいを強く引き出している。

一方黄色いクリームのモンブランはというと、実は日本の菓子職人の手によって生み出されたケーキなのだという。渋皮を剥いて作った栗の甘露煮をクリームに仕上げることで鮮やかな色合いとともに純粋に栗の果肉の味わいを感じることができるのがこの黄色いモンブランというわけだ。

本来その姿からモンブランと名付けられているこのスイーツは、最近では同じく秋の味覚である紫イモを使った鮮やかな紫のモンブランや苺を使うことで可愛らしいピンクの姿をしたモンブランも登場している。今後もしかしたら意外な色合いのモンブランが世に生み出されるかもしれないと考えると楽しみでほかならない。

結論

秋の代表的スイーツであるモンブランの味わいをアイスとして進化させた「明治 エッセル スーパーカップSweet's モンブラン」は、贅沢な食感と味の深みが人気のシリーズ「スーパーカップSweet's」の新ラインナップだ。深まる秋の中、このプレミアム感に満ちた味わいを多くの方にぜひ一度堪能してもらいたい。

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