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どこから食べても海老の旨み!ミニスト絶品『クリーミー海老ドリア』

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

2019年11月 1日

ミニストップで発売中の「クリーミー海老ドリア」を一度食べてみていただきたい。というのも、本品の真髄がひたすらその「味」にあるからだ。見た目は普通の海老ドリアだが、食べてみなくては分からないその魅力についてお伝えしていこう。

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1. 「クリーミー海老ドリア」の魅力

海老をぷりぷりに仕上げるには?

ただ茹でてしまうだけだと、なかなかぷりっとした食感に仕上がらない海老。お店で食べるような海老に仕上げるには、何がポイントになるのだろうか。

そのヒントは「下処理」。生の海老なら塩で粘りが出るまで揉み、さらに片栗粉をまぶしてよく揉み込む。最後に水で洗い流し、余分な水気を取り除く。こうすることで、身をぷりっと引き締める上に臭みを取り除くことができる。ちなみに冷凍の海老は、塩水に重曹を加えたもので解凍すると美味しく仕上がる。

クリームソースから海老の味!

レンジで温めると、チーズの香ばしい風味が際立つ。真ん中に小海老が3つほどトッピングされているが、まずは端のクリーム部分から食べてみる。すると驚くことに、まだ食べていないはずの海老の味を濃厚に感じるのだ。クリームにはソテーした海老の風味が加えてあるようだ。

ドリアのお米はもちもちした食感に炊き上げてあり、クリームとの相性が良い。トッピングの海老は飾りとしての役目なのかと思いきや、小粒ながらもしっかりとしたぷりぷり感を味わえる。

2. 商品詳細

購入できる場所

ミニストップ(一部未取り扱い店あり)

価格

429円(税込)

栄養表示(1食310g当たり)

  • 熱量:402kcal
  • たんぱく質:11.2g
  • 脂質:10.5g
  • 炭水化物:65.7g
  • 食塩相当量:3.8g

結論

ミニストップ「クリーミー海老ドリア」は、濃厚な海老クリームを味わえる完成度の高いドリアだ。表面のチーズも香ばしいので、ドリアやグラタンがお好きな方は是非一度ご賞味いただきたい。

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