マヨと柚子七味はもう反則！鉄板イカ焼きつまみをレンチンで

セブンイレブン新発売の「イカの柚子七味焼き」。どんな内容なのかは、この商品名が全てを説明してくれる。袋のまま温められるので、ぜひほかほかに温めてから食べていただきたい。熱々の袋を開けると広がるのは、焼きたての香り。そして満遍なく七味がかけられていて真っ赤な見た目が食欲をそそる。勢いのままに口に入れると、弾力のあるイカの感触を感じられる。見た目ほど辛味はなく、ピリ辛が苦手な人でも食べることだできるだろう。七味の香り、そしてピリリとした柚子胡椒がアクセントだ。そのままでも美味しいが、やはり焼きイカにはマヨネーズ。ハーフカロリーマヨネーズなので、遠慮なくマヨをすくえるのが有り難い。

イカは高タンパクで低脂質。タンパク質は骨や筋肉になるうえ、身長の伸びに必要な成長ホルモンの分泌を促す。タンパクだけでなく脂質も多い肉類では、食べすぎが肥満につながる可能性があるが、低脂質のイカであれば肥満の心配なくタンパク質を取ることが可能だ。

イカの代表的な栄養素であるタウリン。ほんのりとした甘みを感じさせるイカの旨みの元でもある。また、栄養ドリンクにも含まれる成分で、ホメオスタシス作用をもっていることから、体内の機能の働きを制御したり、機能が低下した時には改善させると言われている。なお、干したスルメイカの表面に吹く粉はタウリンが結晶化したものだ。

細胞の再生やストレスの軽減、免疫力の向上に効果があるといわれる亜鉛。体内に貯蔵できない栄養素であるために、必要量を食べ物を通じて摂取し続ける必要があるのだ。イカには亜鉛が豊富に含まれている。マリネなどでビタミンCと一緒に食べることで効率的に吸収される。

2019年12月19日

セブンイレブン

230円（税抜）