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毎日の食事にオメガ3のチカラを!「日清有機えごま油」が新発売

毎日の食事にオメガ3のチカラを!「日清有機えごま油」が新発売

投稿者:オリひと プレス班 松崎茉莉奈(まつざきまりな)

2020年9月 8日

2020年9月10日、「日清有機えごま油」が日清オイリオグループ株式会社より発売される。えごま油は必須脂肪酸であるαーリノレン酸(オメガ3)が豊富に含まれていることから、近年注目されている油の1つだ。今回は日々の食卓への取り入れやすさを追求した「日清有機えごま油」について紹介しよう!

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1. 「日清有機えごま油」とは!?

「日清有機えごま油」とは

「日清有機えごま油」は、2020年9月10日に日清オイリオグループ株式会社から発売される、"かけるオイル"の新商品である。えごま油は必須脂肪酸であるαーリノレン酸を多く含んでいることで知られ、健康面から近年注目されている油のひとつだ。

「日清有機えごま油」の楽しみ方

「日清有機えごま油」は、小さじ1杯で1日分のオメガ3を摂取することができる。味にクセがなく、ドレッシングのほか、みそ汁や豆腐など、どんな料理とも合わせやすいのが特長だ。

「日清有機えごま油」のこだわり

日清オイリオが限定した農園で栽培・収穫されたえごまのみを使用しており、栽培から充填まですべての工程で有機JAS認証を取得している。さらに国内の工場にて、酸素に触れない独自技術を用いて丁寧に仕上げているため、クセのないさっぱりとした風味となっている。また日清オイリオ独自の「酸化ブロック製法」により、詰めたての新鮮さをキープする工夫も嬉しいポイントだろう。
145gのフレッシュキープボトルのほか、小容量の50g瓶も同時発売されるので、ぜひお試しになってみてほしい!

2. 開封後の油を酸化から守るフレッシュキープボトル

「日清有機えごま油」に採用されているフレッシュキープボトルは、日清オイリオが発売している「鮮度のオイル」シリーズには欠かせないボトルである。一体どのような仕組みで油の新鮮な風味を保っているのだろうか。フレッシュキープボトルの特長について紹介しよう!

フレッシュキープボトルの特長

開封後もフレッシュ

フレッシュキープボトルは二重構造になっており、ボトルの中にある内袋に油が入っている。注いだ分だけ内袋が小さくなり、油が空気に触れにくくなるため、油の酸化を抑えることができるのだ。さらに逆止弁キャップが空気の流入を防ぎ、酸化を防止している。また、遮光性の高い乳白色のラベルを採用することで品質を保持する機能を高めている。

欲しい分だけピタッと注げる

液だれしにくい構造で、1滴から注ぐことができるのもフレッシュキープボトルの特長だ。持ちやすく、押しやすい形状で卓上での日常使いにも便利だろう。

鮮度のオイルシリーズのラインナップ

  • 日清かけて香る純正ごま油
  • BOSCO エキストラバージンオリーブオイル
  • BOSCOプレミアム エキストラバージンオリーブオイル
  • 日清アマニ油
  • 日清マカダミアナッツオイル

3. えごま油についての豆知識

えごま油ってそもそもどんな油?

えごま油とは、シソ科の植物であるえごまの種子から採れる油のことで、日本では灯明油や塗り油として平安時代から使われていたといわれている。その名からごま油と同じ類と思われがちだが、えごまはシソ科、ごまはゴマ科の植物であり、まったくの別物である。味や風味が異なるのはもちろんのこと、含まれる栄養素にも大きな違いがある。その中で特に注目されているのがオメガ3の含有量だ。

えごま油に豊富に含まれるオメガ3脂肪酸とは

えごま油100g中に含まれるαーリノレン酸は58.31g(※)で、ごま油の0.31g(※)と比べると非常に多いことが分かる。オメガ3の代表的なものは、必須脂肪酸であるα-リノレン酸。必須脂肪酸とは体内で合成できず食物から摂取しなければならない脂肪酸のことで、α-リノレン酸には高血圧予防などの作用があるといわれている。

ただし、熱や光に弱く、酸化しやすいという欠点があるため、加熱調理には適さず、そのまま生で食べるのがおすすめ。「日清有機えごま油」が"かけるオイル"とされているのもそのためだ。クセがなく、かける料理を選ばない本商品は、日常的にオメガ3を取り入れるのにぴったりといえるだろう。

結論

今年9月に、日清オイリオグループから新発売される「日清有機えごま油」について紹介したが、いかがだっただろうか。えごま油に含まれるαーリノレン酸は食品から摂取する必要のある重要な栄養素なので、日常的に取り入れたいものである。「日清有機えごま油」はクセのない味わい且つ酸化しにくいボトルを採用しているため、毎日少しずつ使用するのにもってこいの商品だ。少量サイズもあるので、ぜひ一度試してみてほしい!

参考文献

(※)文部科学省:日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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