本格グルメチーズ！小岩井オードブルチーズ【米沢牛入りサラミ】が新登場

今回の新作のこだわりは、何といってもその素材だ！
サラミには国産の豚肉と山形県のブランド和牛である米沢牛が使用され、噛むたびに強い旨みを感じられる。

一方チーズには、小岩井生乳100％ヨーグルトから作り上げた、オリジナルの小岩井熟成チーズと、こちらも自社製の小岩井発酵バターを加え、香りとコクのある濃厚な味わいに仕上がっている。

素材のおいしさを感じられるよう香料不使用なのもこだわりのポイントだ。

チーズは食べやすいポーションタイプで1パックに3個入り。お酒のつまみやおやつとして、そのまま食べるのはもちろん、パンにのせたり、ちぎってサラダのトッピングにしたりして楽しむとよいだろう！

小岩井オードブルチーズシリーズは1980年に発売され、今年40周年を迎えるロングセラー商品。発売当時、具入りチーズはまだ珍しく先駆けともいえる存在だった。

開発担当者が「オードブルチーズはグルメのお客様にこたえる『オードブル』チーズである」と語るように、小岩井乳業の味への強いこだわりが感じられる。

チーズには小岩井工場で作られた110年の伝統をもつ発酵バターをブレンド。具材に使われる素材とチーズ、そして発酵バターの3つの味わいが楽しめるのが特徴だ！

玉ねぎは一般的な玉ねぎと比べて風味が強く食感が良いとされるホワイトオニオンを使用。さらにオニオンの風味を引き立てる、特徴の白こしょうを使用した香り豊かな逸品。

自社製の熟成チーズと発酵バターを加えて作ったベースのチーズに、さらにクリームチーズをブレンド。旨みたっぷりのコク深い味わいが楽しめる。

サラミはワインやビールと相性のよい酒の肴になる。スライスしてそのまま食べてもよいし、生ハムや他のサラミと合わせて盛り合わせにすればホームパーティーでも喜ばれること請け合いだ。

サラダやサンドイッチにトッピングしてもよいし、ベーコンの代わりにカルボナーラなどのパスタの具材にしてもよいだろう。細かく刻んでおにぎりの具にしても塩味と旨みが白米とマッチして大人から子どもまで楽しめるメニューに変身する。

サラミは汎用性の高い食材だといえるだろう。