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ごぼうサラダ

ポテサラ以上の高カロリー!?ヘルシーに見えて実はダイエットの天敵なサラダとは

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2022年6月 9日

まろやかなマヨネーズの風味が、深みのあるごぼうの味わいにマッチしたごぼうサラダ。ごぼうを使っているので、ヘルシーな印象があるごぼうサラダだが、実は高カロリーでダイエットには不向きである。気になるカロリーやカロリーオフの方法を紹介しよう。

  

1. ごぼうサラダのカロリー

ごぼうサラダ
ごぼうサラダのカロリーは、約137kcalである。(茹でたごぼう50gをマヨネーズ10gで和えたもの)同じ分量のじゃがいもとマヨネーズで作ったポテトサラダは約107kcalと、ごぼうサラダの方が約30kcalも高いのだ。

2. ごぼうサラダの糖質

ごぼうサラダ
ダイエット中の方は、カロリーの次に糖質も気になるだろう。ごぼう50gをマヨネーズ10gで和えたごぼうサラダの糖質は約4.2gだ。同じ量のポテトサラダの糖質は約8.0gである。糖質量はポテトサラダと比較すると、ごぼうサラダの方が低いことがわかる。糖質制限中の方は、ポテトサラダよりもごぼうサラダを選ぶとよいだろう。

3. ごぼうサラダのカロリーを抑えるには?

マヨネーズ
最後にごぼうサラダのカロリーオフの方法について紹介しよう。ダイエット中の方は以下のアイデアで、ごぼうサラダのカロリーを抑えて食べてみてはいかがだろうか?

低カロリーマヨネーズを使う

まずはごぼうサラダの味付けでなくてはならない、マヨネーズを低カロリータイプに変えて作る方法だ。それだけでカロリーを簡単に抑えることができる。ただし、低カロリータイプのマヨネーズは逆に糖質量がアップする可能性もあるので、注意してほしい。

ゴマを入れない

ごぼうサラダにゴマを入れて風味をよくしたい、という方も多いだろう。しかしゴマはカロリーが高めな食材である。カロリーを抑えたいならゴマを控えるか、もしくは少なめにするようにするとよいだろう。

結論

シャキシャキ食感がクセになるごぼうサラダ。意外とカロリーが高いことがわかっただろうか。カロリーは気になるけど、どうしても食べたい!というときには、今回紹介したカロリーオフの方法もぜひ試してみてほしい。
  • 更新日:

    2022年6月 9日

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