「この発想、天才か」【お弁当のおかずの下にパスタ】が敷いてある理由。

おかずの下にパスタが敷いてあるのは、そのおかずを固定するためである。というのも、お弁当の容器へおかずを直に入れると、配送トラックで運ぶときや陳列するときに動いて中身が偏ってしまう。おかずの下にパスタを敷いておけば、クッションのような役割を果たしてくれるはずだ。見た目の美しさをキープできるのも、うれしいポイントである。

パスタがおかずの下に敷かれていることで、容器に残った「おかずのソース」を最後まで食べられる。ソースを、パスタにうまく絡めていただこう。味が濃いソースであれば、それをおかずに白米が進むかもしれない。

市販されているお弁当のカロリーや栄養面が心配な人は、お弁当の選び方を工夫するとよい。たとえば麺類や丼、お好み焼きなどは、どうしても栄養が偏りがちだ。単品メニューは避け、色々なおかずが入った幕の内弁当を選ぶことをおすすめする。また、無理に完食する必要はない。エコの観点でいえば食べ切るに越したことはないが、塩分が多いと感じたおかずや、比較的高カロリーな白米などは残す勇気も必要である。

おかずの下に敷いてあるパスタは、ただの飾りやオマケではないことを理解していただけただろうか。お弁当の偏りを防いでくれ、食べるときはおかずのソースを絡められる。一つのウンチクとして、家族や友人にも教えてあげよう。