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端で持ち上げたニンジンサラダ

箸が止まらない!チャチャッと作れる「無限にんじんサラダ」が激ウマすぎた

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2022年9月18日

食材はにんじんと白ごましか使わないので、にんじんが苦手な人は手を出しにくいかも…。そんなことを考えながら作ってみたのですが、なんとも食べやすい仕上がりになりました。無限にんじんサラダ、食べてみた感想は…。

  

1. にんじんが2本も...千切りが面倒

にんじんと調味料
にんじんを2本も使用するとあって、まっさきに千切りが面倒と感じてしまいました。 しかし少し太くなっても大丈夫なようだったので、あまり時間をかけず千切りに。 ごま油を熱して千切りにした人参を炒め、醤油、みりん、酒、だしの素で味付けしました。

2. マヨネーズと白ごまを投入!

千切りしたにんじんとマヨネーズとゴマ
粗熱がとれたらマヨネーズといり白ごま、すり白ごまを入れて混ぜたら完成。 炒めているときはにんじんのオレンジ色がハッキリ出ていてきれいだと感じました。 しかし、調味料を入れると色が暗くなっていき...。 マヨネーズまで入れるとおいしくなさそうな見た目になるのではと心配になりました。

3. おいしいの?

にんじんサラダ
マヨネーズと白ごまを入れたのですが、想像していた見た目にはならず安堵。 しかし問題は味...おそるおそる食べてみると、まろやかで美味でした。 しっかりと白ごまの風味も感じられ、「これは箸が止まらない!」と感動。 にんじんのクセも消えており、にんじんが苦手な人でも食べられるのではと感じました。

結論

マヨネーズのまろやかさと、ごまの香ばしさを感じる無限にんじんサラダ。 おいしくて口ににんじんを運ぶ手が止まりませんでした。 にんじんの千切りは面倒に感じましたが、大きさに決まりがなくカットしやすかったです。
  • 更新日:

    2022年9月18日

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