このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
卵を冷凍する

【この食べ方ウマすぎる!】意外に知らない…簡単で便利な「冷凍卵」とは

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2022年9月22日

毎日の食卓に欠かせない食材、卵。ついつい余らせて賞味期限を過ぎてしまうことも多いのでは?そんな時は「冷凍」がオススメ!卵って冷凍できるの?と思う人もいるかもしれません。そんな人のために、卵を冷凍しておいしく食べられる方法をご紹介します。

  

1. 卵を冷凍する

卵を冷凍する
まずは卵を冷凍します。
冷凍庫の中で転がらないように、容器や袋に入れて保存するとよいでしょう。

2. 卵を解凍する

卵を解凍する
卵が冷凍されたら取り出します。
常温で30分~1時間ほど解凍しましょう。
ゆで卵をむくように殻をむきます。

3. 冷凍卵の食べ方(卵かけごはん)

冷凍卵の食べ方(卵かけごはん)
ぷっくりまんまるの卵黄。
キンカンのようにコロンとしています。
ごはんにのせてしょうゆなどお好みの調味料をかけて、濃厚たまごかけごはんの完成!
ねっとりとした食感で、独特な味わいを楽しめます。

4. 冷凍卵の食べ方(しょうゆ漬け)

冷凍卵の食べ方(しょうゆ漬け)
めんつゆに1時間ほど漬けておくと、卵黄のしょうゆ漬けの完成。
お酒のアテにもぴったり!

5. 冷凍卵の食べ方(ミニ目玉焼き)

冷凍卵の食べ方(ミニ目玉焼き)
解凍してやわらかくなった卵を半分にカット。
そのままフライパンで焼くと、2つのミニ目玉焼きが出来上がり!
子どもの朝食やお弁当に喜ばれそうですね。

結論

卵を冷凍しておいしく食べることができました。
「賞味期限が切れそう...」と思ったら、とりあえず冷凍してしまえばOK!
余った卵白はメレンゲにしてお菓子に使ったり、オムレツなどの卵料理に混ぜたりと活用できます。
ぜひお試しください。
  • 更新日:

    2022年9月22日

この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

人気記事一覧

急上昇
週間

新着記事一覧新着記事一覧