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キャベツの味噌汁にはごま油

たったひと手間で『キャベツの味噌汁』が激ウマ!決め手は「アレ」を入れるだけだった…

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2022年9月21日

味噌汁ってなぜかホッとする味でたまに飲みたくなりますよね。なかでもキャベツの味噌汁にごま油を入れるとスゴイらしいのです。味噌汁にごま油、ちょっと不思議な組み合わせですが、おいしいのでしょうか。今回はごま油香るキャベツの味噌汁を作ってみようと思います!

  

1. なぜキャベツの味噌汁にごま油がいいの?

なぜキャベツの味噌汁にごま油がいいの?
なぜキャベツとごま油なのでしょうか?
キャベツは、ビタミンCを始めとするビタミン類、食物繊維が多く含まれる野菜です。
ごま油には、抗酸化作用のあるビタミンEとリノール酸が含まれています。鉄分やカルシウムも多く、貧血や骨粗しょう症の予防、またガンの予防効果もあるようです。
毎日摂りたいこれらの栄養素をおいしく一緒に摂れるのが、キャベツとごま油の味噌汁なのです。

2. 実際に作ってみた!

実際に作ってみた!
作り方は、ごま油で炒めたキャベツを味噌汁に入れるだけ。千切りだと火の通りも早いですね。
キャベツの味噌汁にごま油を垂らしてもいいようです。
今回は炒める方法で作ってみました。

3. キャベツとごま油の味噌汁のお味は?

キャベツとごま油の味噌汁のお味は?
しっかり炒められたくったりキャベツとごま油の相性が最高でした!
炒めた具材の味噌汁というのはなんだか新鮮な感じがします。
ごま油の香りも芳ばしく、とてもおいしい!

結論

キャベツとごま油の味噌汁は、香りが良くて栄養価も高いおいしい味噌汁でした!
炒める手間がありますが、あとからごま油を垂らすバージョンだったら簡単なので、こちらも今度作ってみようと思います。
気になる人はお試しください!
  • 更新日:

    2022年9月21日

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