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フライドチキン

余ったケンタッキーをもっと美味しく!『ケンタッキー炊き込みご飯』が絶品すぎるワケ。

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2022年9月22日

秘伝のスパイスの虜となった人はどれくらいいるのだろう、カーネルおじさんで人気の「ケンタッキーフライドチキン」。食べきりたい思いを我慢してわざわざ作りたくなる話題の炊き込みごはんはもう試されただろうか。今回は、美味しすぎるケンタッキー炊き込みごはんの魅力について語ろう。

  

1. ケンタッキー炊き込みごはんが美味しい理由は旨みの相乗効果!

フライドチキン
ケンタッキーフライドチキンの炊き込みごはんが美味しい理由は2つある。1つ目は、チキンと炊き込みごはんの相性のよさだ。鶏肉の旨みと炊き込みごはんに使う調味料が合わさることで生まれる旨みの相乗効果が、いつも以上に美味しいと感じる理由である。2つ目は秘伝のスパイスが効いているところだ。複雑なスパイスが炊き込みごはんに溶け込み「間違いない」味を完成させている。

2. ケンタッキー炊き込みごはんの作り方とコツ

フライドチキンの炊き込みご飯
用意するものは、米2合、ケンタッキーオリジナルチキン3ピース、醤油大さじ1、塩コショウ少々、水2カップだ。好みで玉ねぎなどの野菜を適量加えてもいいだろう。あとはすべての材料を炊飯器に入れ、一番上にチキンをのせて通常通り炊飯するだけだ。炊き上がればチキンの骨を取り除き全体をほぐせば完成となる。 コツとしては、旨みの出る骨付きのチキンを選ぶことだ。部位はどの部分でも美味しく作れる。基本は米1合に対してチキン1ピースの割合、より旨みを感じたい場合は米2合に対して3ピースがおすすめだ。

3. ケンタッキー炊き込みごはんのアレンジアイデア

お椀によそった炊き込みご飯
せっかく完成したケンタッキー炊き込みごはん。最後にさらに美味しくアレンジするアイデアを紹介する。まずは、完成した炊き込みごはんに和風出汁をかけ、わさびなどをそえて茶漬けとして楽しむ。次に、炊き上がりにとろけるチーズを加えて混ぜ合わせ味の変化を楽しむ方法だ。最後は、見た目の彩りをよくする冷凍のミックスベジタブルを加えて炊き上げる方法。野菜の旨みも一緒に楽しみたいところだ。

結論

ケンタッキー炊き込みごはんの魅力を知ると、ケンタッキーへ行きたくなったのは筆者だけではないはず。ぜひ、少し多めに購入して翌日の夜ごはんは、入れるだけで美味しいケンタッキー炊き込みごはんを作ってみてはいかがだろうか。
  • 更新日:

    2022年9月22日

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