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にんじんの裏ワザ

知らないと絶対に損する…!「にんじん」の調理が超ラクになる!便利すぎる裏ワザをご紹介

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2022年11月23日

私たちの食卓に欠かせない食材、にんじん。鮮やかなオレンジ色が食卓を華やかにしてくれますよね。いろいろな料理に使えて便利なにんじんですが、意外と知らない裏ワザがあるそうです。どれも今日から試せるものばかり!さっそく試してみました。

  

1. すりおろしにはクッキングシート

すりおろしにはクッキングシート
にんじんをすりおろすと、おろし金の金具に繊維が詰まってしまう...。
そんなお悩みはクッキングシートで解消できます。
やり方はとっても簡単。
おろし金の上にクッキングシートを乗せ、その上からいつも通りすりおろすだけ。
目詰まりせず、洗いやすくなります。

2. ピーラーで細切りが簡単に

ピーラーで細切りが簡単に
にんじんの細切りはちょっぴり面倒ですよね。
そんな時はピーラーを使いましょう。
にんじんに包丁でななめに切り込みを入れ、ピーラーでスライス。
あっという間に細切りの完成!
小さめの細切りになるのが難点ですが、子ども向けの料理にはぴったり。

3. 色移りは油で落とす

色移りは油で落とす
きれいなオレンジ色のにんじんですが、調理器具に色移りしてしまうのが困りもの。
その色移りはサラダ油を使うと落ちやすくなりますよ。
にんじんに含まれる色素は、油に溶けやすい性質があるのだとか。
しっかりサラダ油をなじませて洗うと、きれいに落ちました。

結論

にんじんに関する裏ワザを3つご紹介しました。
すりおろし、細切り、色移りの落とし方など、どの裏ワザも簡単!
今日からさっそく使える方法ばかり。
覚えておいて損はありませんよ。
日々の料理がちょっと楽になること間違いなしです。
ぜひ試してくださいね。
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  • 更新日:

    2022年11月23日

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