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りんごの変色防止

「こんな方法あったのか…!」りんごの変色防止は”塩水”だけじゃない!家にある『おすすめな調味料』とは

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2022年11月12日

りんごというと、切ったあとに変色するというところが厄介なところですよね。変色防止におすすめな調味料を調査してみました。

  

1. 塩水

塩水
一般的に知られている方法は、塩水につけることです。
塩水につけると変色は防げますが、塩気が強くなるので苦手という人もいるのではないでしょうか。

2. はちみつ水

はちみつ水
塩気が苦手な人におすすめしたい、はちみつ水。
300mlの水に対して大さじ2~3杯のはちみつを入れて作ります。
塩のようにりんごをつけて置くだけで、変色を防げますよ。
味は、少しだけ甘いかなと感じます。

3. それぞれを比較してみました

それぞれを比較してみました
りんごが少しはみ出ておりますが、どちらも変色を防げました。
どちらも、さほど変わらないという結果です。

結論

一般的に知られている塩水だけでなく、はちみつ水でもりんごの変色を防ぐことができます。漬けておいたりんごをどういった用途で使うかによって、選ぶことができるのがうれしいです。気になる人は、お試しください。
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  • 更新日:

    2022年11月12日

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