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カリッと納豆チーズ

「納豆」はご飯にかけるだけじゃない!カリッと食感がたまらん『納豆×チーズの絶品おつまみ』の作り方とは

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年1月20日

納豆って普段はどうやって食べますか?ほとんどが「ご飯にかけて食べる」ではないでしょうか。この記事では納豆とチーズを使った激うまレシピをご紹介。フライパンひとつで作れちゃう簡単レシピです。

  

1. 材料(2人分)

材料(2人分)
  • 納豆:2パック
  • とろけるタイプのチーズならなんでも:好きなだけ
  • ◯マヨネーズ:大さじ2
  • ◯片栗粉(または薄力粉):小さじ2
  • ◯水:30ml
  • オリーブオイル:適量
  • 塩・黒こしょう:適量

2. 作り方

作り方
  • はじめに「◯」を混ぜ、衣を作ります。
  • できた衣に納豆とお好みのチーズ、塩・黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、材料を全て流し入れ焼いていくのですが、オリーブオイルは多めに入れるとカリッと焼けます。
    あまり動かさずに焼いていくとカリッとなりやすいです。
  • きつね色に焼けてきたら裏返して、同じように焼いていきます。
  • 両面焼けたらお皿にうつして完成。

3. 作ってみた感想

作ってみた感想
納豆とチーズの相性は抜群!食感の仕上がりは片面はカリッと、もう片面がややしっとりでした。そのまま食べてもいいですが、納豆パック付属のタレやポン酢をかけても美味しくいただけます。仕上げにパセリを散らすと見た目も華やかで◎

結論

いつもはご飯にかけるだけの納豆も、美味しいおつまみに大変身!カリッと食感が、おやつやおつまみにもぴったりです。また、納豆とチーズは発酵食品なので、罪悪感なく食べられます。フライパンひとつで作れるのでとっても簡単。興味のある方はぜひ作ってくださいね。

調理師名:新江友基

経歴:調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
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  • 更新日:

    2023年1月20日

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