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白菜とツナのコールスローサラダ

【デパ地下のお惣菜の味だわ…!】食材2つで超簡単!ペロリと食べれる『白菜とツナのコールスローサラダ』を作ってみた

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年1月25日

食欲をそそられてついつい買ってしまうデパ地下のお惣菜。できることなら自宅で再現して食卓に並べたいですよね。今回は白菜とツナだけで再現できるデパ地下風コールスローサラダの作り方を紹介します。簡単にデパ地下のお惣菜の味を再現できるので、気になった人は作ってみてください。

  

1. 必要な食材は2つだけなので簡単!

必要な食材は2つだけなので簡単!
材料はこちら。
  • 白菜:1/4個
  • ツナ缶:1缶
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 酢:小さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • ブラックペッパー:少々
  • 塩:少々

2. 水気をしっかり切るのがおいしさの秘訣

水気をしっかり切るのがおいしさの秘訣
ポイントは以下のとおりです。
  • 白菜を5mm幅で千切りする
  • 千切りした白菜を塩もみし、10分ほど置いておく
10分経ったら、白菜の水気をしっかり切りましょう。水気が残っていると調味料が薄まり、味の薄い水っぽいサラダになってしまいます。

3. ツナと調味料を混ぜ合わせるだけなので手間いらず!

ツナと調味料を混ぜ合わせるだけなので手間いらず!
あとは味を整えるだけです。
  • 汁気を切ったツナ缶を混ぜる
  • マヨネーズ・砂糖・酢を加える
  • ブラックペッパーと塩で味を整えたら完成
白菜と同じようにツナ缶の汁気もしっかり切るのが、味が絡みやすくするポイントです。

結論

食材も作り方も難しいものはありません。水気や汁気をしっかり切ることを意識すれば、誰でも簡単に作れます。デパ地下のお惣菜を再現したくなったら一度作ってみてください。

調理師名:新江友基

経歴:調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
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  • 更新日:

    2023年1月25日

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