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炊飯器レシピ4選

手軽なのにウマ過ぎる炊飯器レシピ4選

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年1月18日

今回は炊飯器を使った簡単なのに美味しいレシピをご紹介します!どれも手軽にできて、毎日忙しい方でもできるので、ぜひ真似して作ってみてください!

  

1. 炊飯器にそのまま「鮭」を入れるだけの『超絶品炊き込みご飯』

炊飯器にそのまま「鮭」を入れるだけの『超絶品炊き込みご飯』
今回は鮭とコーンを使った『炊き込みご飯』のレシピをご紹介します!いつもとはちょっと違う『炊き込みご飯』に挑戦したいときにおすすめです。

【材料】

  • 米:2合
  • 秋鮭:2切れ
  • コーン缶
  • 青ネギ:お好みで
  • ●白だし:大さじ2
  • ●醤油:大さじ2
  • ●酒:大さじ2
  • ●水:2合分
  • ●バター:40g
  • ●胡椒:少々

【作り方】

  • 鮭の水分を拭き取る
  • 炊飯器に米、白だし、醤油、酒、水を入れてかき混ぜる
  • 2に秋鮭とコーンを乗せて炊飯
  • ごはんが炊けたら、3にバター、胡椒を入れてかき混ぜる
コーンのシャキシャキした食感と秋鮭とバターの相性がよくて非常におすすめです。
鮭を使って、いつもとは違う炊き込みごはんを味わうことができるので、晩ごはんに悩んだらお試しください!

2. 炊飯器で作った『肉じゃが』が驚くほどウマい!

炊飯器で作った『肉じゃが』が驚くほどウマい!
家庭料理の定番である『肉じゃが』のレシピをご紹介します!実は炊飯器を使えば簡単に美味しく作ることができます。ポイントは「あの調味料」です。

【材料】

  • 好みの肉:200g程度
  • じゃがいも:中3個
  • にんじん:1本
  • 玉ねぎ:中1個
  • しらたき:100g
  • ●砂糖:大さじ1
  • ●しょうゆ:大さじ4
  • ●みりん:大さじ4
  • ●めんつゆ(2倍濃縮):大さじ2
  • ●ごま油:大さじ2
  • ●水:400ml

【作り方】

  • すべての材料を加えたら、全体を菜箸でザッと混ぜます。
  • 落とし蓋をして炊飯器にセットしましょう。
    ※落とし蓋がない場合は、アルミホイルやクッキングシートを丸くカットして真ん中に穴を開けると代用できます。
  • 早炊きモードにセットしてスイッチオン。
    ※炊飯器の機種によっては、いつまで経っても炊き上がらないことがあります。最初に作るときは様子を見ながら炊き、アラームが鳴らないようなら途中でストップしてください。
  • アラームが鳴ったら完成!じゃがいもに火が通っているか確認し、大丈夫そうなら器によそいましょう。
中までしっかりと味が染みて絶品です!
今回ご紹介した味付けは薄めなので、お好みでしょうゆなどの調味料で調整してみてください。

3. 「キャベツひと玉」一瞬でペロリ!炊飯器でほったらかしレシピ

「キャベツひと玉」一瞬でペロリ!炊飯器でほったらかしレシピ
今回紹介する料理は、キャベツを一玉使ったレシピになります!調理時間も非常に短く、料理が苦手で抵抗を感じる方でも簡単に作ることができます!

【材料】

  • キャベツ:1玉
  • ●コンソメキューブ:1個
  • ●水:0.5合分(約90cc)
  • ●生ハム:好きなだけ
  • ●粉チーズ:好きなだけ

【作り方】

  • キャベツを洗い、しんをくり抜く
  • くり抜いたところにコンソメキューブを1個入れる
  • くり抜いたところを下にして、内釜にキャベツを入れる
  • 水を0.5合分入れて、炊飯する
キャベツがトロトロになり絶品です!
出来上がったあとに生ハムやチーズと一緒に食べれば、野菜嫌いのお子さんでもパクパク食べられます!
今夜のおかずにお試しください!

4. 本当は秘密にしたい...【炊き込みアレンジレシピ】とは

本当は秘密にしたい...【炊き込みアレンジレシピ】とは
最後は王道の炊き込みご飯のレシピになります!いつもの炊き込みご飯に「あの調味料」を入れることで絶品になります!

【材料】

  • 米:2合
  • 水:400cc
  • 人参:30g
  • しめじ:2分の1
  • 牛肉切り落とし:100g
  • ●焼肉のタレ:大さじ3
  • ●ごま油:小さじ1
  • ●鶏がらスープの素:小さじ1
  • ●醤油:小さじ1

【作り方】

  • 材料の下ごしらえをします。
    人参は千切り、しめじは石づきを取りほぐす、牛肉は小さめにカット
  • 炊飯器に1で下ごしらえをした材料を全ていれて炊飯。
  • 炊いたあと、しばらく蒸らします。
  • お好みで小葱を散らして完成です。
焼肉のタレを入れるだけで、いつもの炊き込みご飯が絶品になります!
たったひと手間で、これだけ変わるので気になった方はぜひお試しください!

調理師名:新江友基

経歴:調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
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  • 更新日:

    2023年1月18日

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