家中の余ってる「にんじん」が速攻なくなる…（涙）お弁当に最適な簡単副菜『キャロットラペ』を作ってみた

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年1月19日

忙しくて買い物に行けないという時って、ありませんか。そんな時におすすめなのが、「キャロット・ラペ（フランスのにんじんサラダ）」です。家にあるもので、そろえられるとのこと。本当なのか、試してみました。

1. 用意するのはにんじんと調味料だけ

ドレッシング

家にある材料で作れます。

実際に作っていきましょう！

にんじんをスライサーで切ります。

無ければ、包丁で細く切っても、問題はありません。

切ったものを保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩ほど置くと味がしみ込みやすくなります。

ドレッシングの材料を加えて混ぜて完成です。

作り置きとしてもぴったりですよ。

実際に作ってみたら、家にある材料で作り置きすることができました。

ヘルシーなのがうれしいです。

気になる人は作ってくださいね。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。