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レンジで簡単ロコモコ丼

【フライパンは使いません!】忙しい平日もレンジだけで「”ハワイアンカフェ風”ロコモコ」がパパッと作れるレシピとは

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年1月23日

ハワイのカフェ風ごはんというと、ロコモコ丼が人気ですよね。ロコモコ丼が家で作れちゃうとのこと。本当に作れるのか検証してみました。

  

1. 材料

材料
  • 豚ひき肉:300g
  • 玉ねぎ:50g
  • パン粉:大さじ3
  • 塩:2g
ロコモコソース
  • 中濃ソース:大さじ4
  • ケチャップ:大さじ4
  • 焼肉のたれ:大さじ2
玉ねぎは、みじん切りにします。
焼肉のたれを使うとロコモコ丼に近づきます。
実際に作ってみましょう。

2. ポリ袋に材料を加えて揉む

ポリ袋に材料を加えて揉む
ポリ袋の中に、ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、パン粉、塩を入れて、袋の上から揉みます。
たたくようにすると、作りやすいです。

3. ソース作り

ソース作り
耐熱容器にロコモコソースの材料を加えて混ぜます。
どんな味になるのでしょうか。

4. フライパン調理不要

フライパン調理不要
ポリ袋の中に入っているハンバーグの生地を、袋の上から成型します。
ロコモコソースを加えて冷凍することができますよ。
加熱時間は、表裏を600Wの電子レンジで約8分ずつかければできます。
冷凍しない場合は、軽くラップをかぶせて、600Wの電子レンジで10分加熱すれば問題ないです。
ごはんや目玉焼きなどをトッピングすれば、ロコモコ丼になりますよ。

結論

ハワイのカフェに出てきそうなロコモコ丼が作れました。
焼肉のたれを使うと味に深みが出ますよ。
気になる人はお試しください。

調理師名:新江友基

経歴:調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
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  • 更新日:

    2023年1月23日

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