2023年1月23日1. 材料について
- 卵：5個
-
調味料
- 水：100ml
- 白だし：大さじ1
- 鶏ガラスープの素：大さじ2分の1
- 塩：小さじ2分の1
- にんにくチューブ：2cm
- コショウ：適量
卵は常温にしてから、使ってください。
2. 卵をお好みの固さで茹でる
鍋に分量外の水を多めに入れて、沸騰させます。
その中に、卵を入れます。
茹でる時間は、お好みに合わせてご調整してください。
トロッとしたものであれば約5分半から約6分、半熟卵であれば約6分から約7分です。
茹でた後、卵の殻をむいてください。
その中に、卵を入れます。
茹でる時間は、お好みに合わせてご調整してください。
トロッとしたものであれば約5分半から約6分、半熟卵であれば約6分から約7分です。
茹でた後、卵の殻をむいてください。
3. 調味料につけておくだけで作れる
卵の殻を取ったら、保存袋の中に入れます。
調味料を加えて、冷蔵庫で最低6時間以上漬けます。
24時間以上漬けてしまうと味が濃くなってしまうので、気をつけてください。
お好みでコショウをかけたら、完成です。
調味料を加えて、冷蔵庫で最低6時間以上漬けます。
24時間以上漬けてしまうと味が濃くなってしまうので、気をつけてください。
お好みでコショウをかけたら、完成です。
結論
あっという間に、おつまみが完成しました。味玉というと茶色いイメージがあったので、新鮮な感じがします。白だし風味で、おいしかったです。気になる人は、お試しあれ！
調理師名：新江友基
経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
