【まだ余ってる、お餅も一瞬でペロリ！】秋田名物の「バター餅」が自宅で超簡単に作れる極上レシピ

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年1月19日

バター餅って知っていますか？秋田名物の郷土菓子なのですが、自宅でもレンジで簡単に作れてしまうんです。余ったお餅の消費にも、いつもと違ったレシピを試してみませんか。今回はバター餅の簡単なレシピをご紹介します。

1. バター餅の作り方

バター餅の作り方はこちら。電子レンジを使う簡単なレシピです。

電子レンジで温めるだけなので、簡単でした。バターや卵黄が混ざりにくいので、しっかりなじむまで混ぜます。

バター餅は今まで食べたことがなかったのですが、バターの油っぽさはなく、ほんのりした甘味がおいしい！

バターの風味があり洋風の大福の皮のような雰囲気です。卵黄が生のまま入っているのですが、卵黄の味はあまりしません。

冷めると固くなってしまうので、保存はせずに作ったらすぐに食べてくださいね。

秋田名物のバター餅、電子レンジで簡単に作ることができました。残ってしまったお餅の消費にもいいですね。休日の子どものおやつにも。

気になった方はお試しください！

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。