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台湾風カステラ

【家事ヤロウ!!!】で超話題となったバズりスイーツ『台湾風カステラ』がウマすぎた…!炊飯器のスイッチひとつで超簡単な作り方とは

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年1月20日

テレビ朝日系列の家事ヤロウ!!!で紹介された台湾カステラ。普通のカステラとの違いが気になる。そこで、台湾カステラのレシピを試してみました。

  

1. 台湾カステラとは

台湾カステラとは
家事ヤロウ!!!で紹介された台湾カステラを試してみました。見た目と食感が気になります。

2. 実際に試してみた

実際に試してみた
    【材料】
  • サラダ油 50m
  • ケーキミックス 90g
  • 牛乳 60ml
  • 卵黄 4 個
  • 卵白 4 個
  • 砂糖 70g
    【作り方】
  • ボウルのサラダ油とケーキミックスを入れ泡立て器で混ぜる。
  • 1 に牛乳と卵黄を入れ混ぜる。
  • メレンゲを作るために卵白を別のボウルに入れ混ぜる。
  • 3 に砂糖を入れてさらに混ぜる。
  • 2 に 4 を入れ軽く混ぜる。
  • 炊飯器に油を塗り 5 を入れて炊く。

3. 試してみた結果は?

試してみた結果は?
炊飯モードで50分間炊きましたが、1回目は生焼けでした。もう1回50分間炊いたところ、中まで焼き上がりました。

2回目に炊いたあと
2回目に炊いたあとの写真はこちらです。

結論

炊飯器で簡単に台湾カステラをつくれました。普段、食べるカステラとの違いはこちらです。
  • 見た目がふんわりしている。
  • 食感がやわらかい。
見た目や食感が気になる方はぜひ、試してください。

調理師名:新江友基

経歴:調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
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  • 更新日:

    2023年1月20日

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