【JA全農オススメ】今回はレタスが主役『焼きレタス』を作ってみた！”シャキくたっ食感”がとろける旨さだよ…（涙）

全農広報部のTwitterで、「焼きレタス」が紹介されていました。レタスは焼いてもおいしく食べられるとのことです。材料は、レタスとバターだけ。実際に試してみました。

レタス(1玉)を縦(1/4)にカットします。芯を残してカットするのがおすすめです。葉がバラバラにならず上手に焼けますよ。レタスを洗ったあとは、水気を切っておきましょう。

フライパンにバターを溶かしましょう。レタス1玉あたり、バター10ｇが目安です。

レタスを豪快に焼きます。

ほんのり焼き目がつき、バターの香りがキッチンに広がります。

バターを溶かして、レタスを焼くだけで、「焼きレタス」が完成しました。 余ったレタスが、［シャキくたっ］な食感が楽しい1品に大変身。 普段、生で食べているレタスを焼くことで、新食感が味わえますよ。 今回は、チーズと胡椒・ガーリックチップをトッピングしました。 チーズをトッピングするとお酒に合う1品に。 ドレッシングをかけると温サラダに。 焼きレタスのアレンジを楽しみましょう。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。