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ねぎ味噌おにぎり

【あさイチで話題】朝食に迷ったらコレ!『ねぎ味噌おにぎり』を作ってみた。少ない材料で大満足な”激ウマおにぎり”とは

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年1月26日

ガッツリはいらないけど、小腹が空いた時って何を食べたいですか?ラーメンもいいけど寝る前には少しおもたいかもしれませんよね……。そんな時にぴったりな「あさイチ」で紹介されていたレシピを発見しました!お味噌が香るねぎ味噌おにぎり。材料も少なくてよさそうなので、つくってみることにしました。

  

1. 味噌とさとうを混ぜてトースターで焼く

味噌とさとうを混ぜてトースターで焼く
    材料 (おにぎり2つ分)
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 細ねぎ 10グラム
  • ごはん 300グラム
まず、味噌と砂糖を混ぜ合わせます。次に、アルミホイルの上に混ぜ合わせた味噌を広げてください。オーブントースターで軽く焦げ目が付くくらいまで焼きましょう!
だいたい7分で軽く焦げ目がつきましたよ。

2. おにぎりに味噌をぬる

おにぎりに味噌をぬる
温かいご飯でおにぎりを握ったら、平らな面に焼いた味噌をぬります。スプーンで味噌をすくって、スプーンの背で延ばすとぬりやすいですよ。

3. 細ねぎを押し乗せる

細ねぎを押し乗せる
まんべんなく味噌をぬったら、細ねぎを上から押しのせます。ラップを使って軽く押すと、味噌に細ねぎがくっ付いてくれますよ。
細ねぎがしっかりと乗ったら完成!

結論

小腹が空いたので朝ごはんに、ねぎ味噌おにぎりをつくってみました。
焼きおにぎりのようにご飯を焼くのではなく、トッピングする味噌を焼くだなんて!とても斬新だなと思いました。
肝心の味ですが、醤油味の焼きおにぎりとは違った和のおいしさがありましたよ!また、味噌とネギだけなのに、よい具合にボリュームが出ていて小腹をしっかりと満たしてくれました。
居酒屋さんで食べるおにぎりのように、見た目がとても豪華に見えますよ。みなさんも、夜食や軽食に作ってみてはいかがでしょうか?

調理師名:新江友基

経歴:調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
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  • 更新日:

    2023年1月26日

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