『キウイ』の皮むきが簡単に気持ちいいほどスルッと剥けた！包丁も難しいコツも一切必要ないの驚きの裏ワザとは

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年1月25日

キウイの皮を包丁でむくと、果肉が皮にくっついてもったいないですよね。でも、ある方法を使えば皮だけツルッとキレイにむけるんです！特別なコツや道具は一切必要ありません。さっそくやり方をお伝えしましょう。

1. キウイを洗って水気を拭く

最初にキウイを洗います。

キレイになったらキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取りましょう。

キウイを1個ずつラップで包み、保存袋に入れます。

この状態で半日以上冷凍しましょう。

凍ったキウイを流水にさらし、端から皮をむきましょう。

まるでバナナの皮のようにツルンとむけていきます。皮の裏にも果肉がくっついていません。

キウイの皮をキレイにむくには冷凍がおすすめです。

皮をむいたあとは自然解凍で食べることができます。半解凍でもシャリっとしていておいしいですよ。

包丁要らずでとっても簡単、キウイ好きはぜひお試しを！

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。