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キウイの皮むき裏ワザ

『キウイ』の皮むきが簡単に気持ちいいほどスルッと剥けた!包丁も難しいコツも一切必要ないの驚きの裏ワザとは

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年1月25日

キウイの皮を包丁でむくと、果肉が皮にくっついてもったいないですよね。でも、ある方法を使えば皮だけツルッとキレイにむけるんです!特別なコツや道具は一切必要ありません。さっそくやり方をお伝えしましょう。

  

1. キウイを洗って水気を拭く

キウイを洗って水気を拭く
最初にキウイを洗います。
キレイになったらキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取りましょう。

2. ラップで包んで冷凍庫へ

ラップで包んで冷凍庫へ
キウイを1個ずつラップで包み、保存袋に入れます。
この状態で半日以上冷凍しましょう。

3. 流水にさらしたあと皮をむく

流水にさらしたあと皮をむく
凍ったキウイを流水にさらし、端から皮をむきましょう。
まるでバナナの皮のようにツルンとむけていきます。皮の裏にも果肉がくっついていません。

結論

キウイの皮をキレイにむくには冷凍がおすすめです。
皮をむいたあとは自然解凍で食べることができます。半解凍でもシャリっとしていておいしいですよ。
包丁要らずでとっても簡単、キウイ好きはぜひお試しを!

調理師名:新江友基

経歴:調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
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  • 更新日:

    2023年1月25日

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