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もちピザ

余った餅もペロリと消費!カリカリ&もちもちが沼るウマさ『もちピザ』を作ってみた

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年1月26日

ピザといえば、小麦粉を使った生地を想像することでしょう。小麦の価格が高騰している今、餅を使ったもちピザに挑戦してみませんか。餅以外はいつものピザと同様の材料で作ることができ、フライパン1つで完結するので、とても手軽に取り組むことができます。

  

1. 餅を薄くスライスして焼く

餅を薄くスライスして焼く
餅をスライスしてから、フライパンに並べて焼きます。サラダ油やオリーブオイルを敷いてもよいですが、クッキングシートなどを敷くととても便利です。

2. ひっくり返す

ひっくり返す
餅をひっくり返して、餅通しをくっつけるようにフライ返しで押しつぶすようにします。

3. ピザソースを塗る

ピザソースを塗る
全体的にピザソースを塗ります。

4. 材料をのせる

材料をのせる
材料をのせます。全ての材料は、以下のようになります。
    1人分
  • 餅 2個
  • ピザソース 大さじ2/3
  • ウインナー 2本
  • スイートコーン 大さじ1
  • ピザ用チーズ 大さじ1.5
フタをして蒸し焼きにして、チーズがとけたら完成となります。

結論

もちピザは、外はカリカリで中はモチモチで、おいしくいただくことができました。時間がたつと餅が硬くなってきてしまうので、できたてを味わってくださいね。
今回は家にある具材を使いましたが、しらすや海苔などを使った和風もちピザも試してみたいと思います。

調理師名:新江友基

経歴:調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
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  • 更新日:

    2023年1月26日

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