「大根」を切って煮込むだけで格段にウマッ！短時間でパッと作れる『豚バラ大根』の作り方とは

【材料】

大根は皮をむいて1cm幅のいちょう切りにしていきます。
しょうがは千切り、豚バラのうすぎり肉は4等分にカットしたらフライパンに投入。
続けてごま油もフライパンに入れ、全体に絡めながら炒めていきます。
お肉に火が通ったら水と調味料Aを入れたらフタをし中火で15分煮ると完成です！
フタを取ってみて煮汁が多い場合は強火で水分をとばしましょう。
目安は煮汁が具材の半分ほどならOKです。

水分を具材の半分よりもとばしてしまいました。
見た目は大根の色も変わっていて、見るからに味がしみていそう。
食べてみるとこれはばっちり！しみしみ豚バラ大根です。
お肉もかたくなく、予定より水分をとばしすぎましたがおいしく仕上がりました。

短時間でおいしい豚バラ大根ができました。
ポイントは大根を1cm幅にカットすることと豚バラはうす切り肉を使ったこと。
こうすることで短時間で火が入り、調理時間を短縮できました。
「切って入れて煮込むだけ」の簡単レシピでした。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。