2023年3月11日1. 材料
3人分の材料は次のとおりです。
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〈食材〉
- 油揚げ 2枚
- 卵 4個
- 鰹節 3g
- 水 180cc
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 1つまみ
〈調味料〉
2. どんな作り方？
鰹節3gを600wのレンジで50秒加熱します。
鍋に、粉状にした鰹節、水180cc、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩1つまみを入れて沸かしておきましょう。
油揚げ2枚を半分に切り、卵4個を入れ楊枝でとめ、蓋をして9分ほど煮て完成！
鍋に、粉状にした鰹節、水180cc、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩1つまみを入れて沸かしておきましょう。
油揚げ2枚を半分に切り、卵4個を入れ楊枝でとめ、蓋をして9分ほど煮て完成！
3. 卵巾着はいかに...！
卵巾着は、ほとんど煮ているだけでできるので時間がないときにも便利なレシピ。
油揚げに味が染み込み、煮卵よりもおいしかったです。
袋煮というと難しいイメージですが、とても簡単に作ることができました！
油揚げに味が染み込み、煮卵よりもおいしかったです。
袋煮というと難しいイメージですが、とても簡単に作ることができました！
結論
人気料理研究家の「至高の卵巾着」レシピをご紹介しました。
卵巾着は、毎日食べたくなるような安心できる味！
気になる方はぜひお試しあれ！
卵巾着は、毎日食べたくなるような安心できる味！
気になる方はぜひお試しあれ！
調理師名：新江友基
経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
