2023年3月11日1. 【材料】
2人分
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〈食材〉
- コーン缶 1缶（120g）
- 薄力粉 大さじ7
- 油 小さじ1
- 塩 適量
〈調味料〉
2. コーン缶の汁も捨てない！エコなパン
ボールにコーン缶を汁ごと投入。そこへ薄力粉大さじ7を振り入れ、さっくり混ぜます。
3. パン生地を練らないように、混ぜ合わせる
塩少々を入れたら、パン生地を練らないように、全体を混ぜ合わせます。
4. 油を引いたフライパンで、こんがり焼く
油を引いたフライパンに、コーンパンの生地を、チヂミをイメージしながら、できるだけ薄く、丸く広げます。
5. 両面キツネ色になったら出来上がり
両面おいしそうな焼き色がつき、パチパチと音がしなくなったら、焼けたサインです。
結論
調理時間わずか10分で、素朴でおいしいコーンパンが出来上がりました！
パンのない日の朝にも、簡単に作れてしまう優れもの。
お好みで生地にハムを入れたり、マヨネーズをかけたりしてお召し上がりください。
調理師名：新江友基
経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
