【きゅうり何本あっても足りない！】チャチャッと簡単１品！『キュウリのおかかサラダ』が激ウマすぎた

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年3月14日

キュウリの用途はさまざまありますが、やはりサラダに使うことが多いことでしょう。ここでは、かつお節と合わせた「キュウリのおかかサラダ」を紹介していきます。今回はツナ缶とカニカマも一緒に、マヨネーズとめんつゆで味を整えていきます。

1. キュウリをカットする

材料は、以下の通りです。

まずはキュウリを輪切りにしてから、ビニール袋などに入れて塩もみをします。

塩もみしたキュウリを大きめのボウルに入れて、ツナ缶とカニカマをほぐしながら加えます。

かつお節も加えます。

マヨネーズとめんつゆを入れて、全体的に味がなじむように和えたら完成です。

マヨネーズとめんつゆで和えることで、コクと旨みが強いサラダができあがりました。キュウリを塩もみしているので、後から余分な水分が出てくることなく、おいしくいただけます。

時間があれば、完成後に冷蔵庫で冷やすとよりおいしく召し上がれます。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。