市販の「ホットケーキ」が本当にウマくなる（涙）決め手は『あの飲み物』だった！？

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年3月18日

絵本に出てくるような、ぶ厚いホットケーキが食べたい！でも生焼けはイヤですよね。今日はトースターやオーブンレンジで簡単にできる、厚焼きホットケーキです。あの飲み物のおかげで、よくふくらみますよ！

1. 【材料】

たっぷり2人分

卵に強炭酸を入れ、よく混ぜておきます。

卵と炭酸水を合わせたものに、ホットケーキミックスを投入。生地を練らないように、さっくり混ぜます。

耐熱容器に生地を流し入れ、トースターか、オーブン160度で20分焼きます。

焼き上がったホットケーキを、お好きな太さに切ります。お好みにより、バターやメープルシロップをかけてお召し上がりください。

強炭酸のおかげで、ぶ厚いホットケーキが出来上がりました。溶かしバターを生地に混ぜ込んで焼けば、しっとり食感になりますよ。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。