豚こま肉がこんなウマくなるんかッ！【さすが、コウケンテツさん】家にある調味料でパパッと『豚プルコギ』作ってみた

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年5月11日

10分でできる料理研究家のコウケンテツさんが考案した豚こまプルコギのご紹介です。食材や調味料はいつも家にある、身近なものばかりだから、思い立ったらすぐできます。青ネギは、ニラにしてもおいしいですよ！

1. 【材料】

スライスした玉ねぎ、にんじん、豚こま肉を食べやすい大きさに切り、調味料を全て入れたビニール袋でよくもみ込みます。

ビニール袋でもみ込んだ食材を全てフライパンに投入し、焼いていきます。

豚肉に火が通ったら、青ネギを投入。しばらく蒸し煮にしたら出来上がりです。

身近にある調味料で、おいしい豚プルコギが出来上がりました！コチュジャンやハチミツ、りんごを加えたら、より本場の味に近づきます。すぐにできるので、時間がない忙しい日の夕飯にもおすすめですよ！

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。