冷蔵庫に余った食材で超簡単！レンジたった2分のスピードおかず『きのことピーマンのオイスターソース和え』とは

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年5月 9日

冷蔵庫の常備野菜、しめじとピーマンで簡単にできる副菜のご紹介です。600wのレンジで2分加熱するだけですが、オイスターソースとごま油のおかげで、物足りなさを感じさせません。

1. 【材料】

耐熱容器に、調味料としょうがのすりおろしを入れます。

細切りにしたピーマン、しめじの順で耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分加熱します。

レンジ加熱後、全体をさっと混ぜ、ごま油とすりごまを投入します。

レンジ2分で、おいしいピーマンとしめじの副菜が完成しました。

ピーマンによっては硬い場合があるので、その場合は追加で1～2分加熱してくださいね。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。