2023年5月14日1. 【材料】
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パン１枚分
- パン １枚 〈調味料〉
- バター 16g＋追いバター8g
〈食材〉
2. パンに切り込みを入れる
パンに切り込みを入れます。タテヨコ2本ずつ、1㎝くらいの深さの切れ目を入れていきましょう。
3. 8gのバターで片面を焼く
片面8gのバターでパンをこんがり焼きます。
4. ひっくり返して残り8gのバターで片面を焼きます
合計16gのバターで両面が焼けたら、皿に取り出します。
5. 必須！追いバター
追いバターは必須です。これがあるとないとでは、バタートーストの風味が全然違うんです！切り込みにバターをたっぷり染み込ませましょう。
結論
サクじゅわのバタートーストは、ホテルレベルのおいしさ！一手間加えるだけで、お店の味になるんです。追いバターを忘れずに、こんがり焼けたパンにしっかりバターを染み込ませましょう。
調理師名：新江友基
経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。
