【家事ヤロウ!!!】家中の「春キャベツ」速攻完食したわ…！和田明日香さんの『春キャベツのお好み焼き風』が簡単なのにウマいと大絶賛！

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年5月 3日

家事ヤロウでおなじみ、和田明日香さんの春キャベツレシピです。春キャベツはマヨネーズで炒めることで、キャベツの甘味が際立つおいしいおかずになります。よりお好み焼き風にするには、お好み焼きソースと、かつお節の粉をトッピングしてお召し上がりください。

1. 【材料】

フライパンにマヨネーズをしぼり出します。

キャベツにマヨネーズをなすりつけるように、焼き付けます。

豚肉やちくわを加えれば、よりお好み焼き風になります。具材を加えるなら、キャベツを片面焼いた時点で投入。キャベツを両面焼き、具材に火が通って、醤油を回しかけたら出来上がりです。

マヨネーズでキャベツを焼くと、甘味が出て、とてもおいしくなります！お好み焼きソースをかける場合は、最後の醤油を抜いて、塩分量を調整してください。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。