揚げない「ハッシュドポテト」が簡単でウマすぎる…！焼き方が決め手のカリカリほっくほく♡『チーズハッシュドポテト』とは

1. 材料

約2人分の材料は以下です。

ベーコンを粗めに刻みましょう。

じゃがいもは皮をむき、粗みじん切りにしてください。水にさらして水気を切ったら、レンジ対応容器に入れ、ふんわりとラップをします。

500Wのレンジで4～5分、やわらかくなるまで加熱したら、フォークでつぶすように混ぜましょう。次に、片栗粉、塩、こしょう、ベーコンを加えて混ぜ合わせます。

チーズやベーコンに塩気があるので、塩は控えめがおすすめ！

玉子焼き器にサラダ油（半量）を熱します。つぶしたじゃがいも（半量）を全体にうすく広げながら入れ、木べらで押さえつけて中火で焼きましょう。

目安は焼き目がついて、カリカリになるまでです！

ピザ用チーズ（半量）をちらし、チーズが溶け始めたら半分に折りたたみます。

裏返して木べらで形を整えて完成です。残りも同様に作ってください。

玉子焼き器を使うと、簡単にきれいな形が作れますね。仕上げにドライパセリを振って、彩りを添えました。

ひと口ほおばると、サクッとした歯ざわりで、中はしっとりホクホクです。とろけるチーズとじゃがいもが口の中で一つになると、思わず笑みがこぼれるおいしさ！

揚げずに簡単！「チーズハッシュドポテト」のレシピをご紹介しました。表面のカリカリ食感とフォークでつぶしたじゃがいもの食感が絶妙な組み合わせです。

じゃがいもは男しゃくや新じゃがなど、お好みのものを使ってください。冷めてもおいしく食べられますよ！

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。