「厚揚げ」があの人気料理風にッ！？（涙）混ぜて焼くだけで超簡単！コスパ最高の厚揚げレシピを作ってみた

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年5月14日

厚揚げでクリスピーな食感の唐揚げ風ができるとのこと！厚揚げをお好みの大きさにちぎったら、下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけと超簡単！それでは早速作っていきましょう。

1. 【材料】

ビニール袋にちぎった厚揚げを入れ、片栗粉以外の調味料で下味をつけます。

下味をつけた厚揚げに片栗粉を入れてシャカシャカ振ります。

フライパンに5センチくらいの油を引き、厚揚げを入れて揚げ焼きにします。

厚揚げの両面や側面がカリカリに焼けたら出来上がりです。

厚揚げの唐揚げ風が出来上がりました！

片栗粉をまぶした時、あえてダマダマを作ると、それがザクザクのもとになるそうです！

ザクザクの唐揚げが食べたい時は、ぜひお試しください。

味付けは濃い目なので、醤油を入れなくても美味しくお召し上がりいただけますよ。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。