もういつもの”おにぎり”に戻れないよ…（涙）あの調味料が決め手の『焼きおにぎり』とは

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年5月11日

焼きおにぎりのレシピを紹介します。少し甘めの合わせ醤油を塗り、焼いたおにぎりはとても香ばしくて、特に焼きたては最高！簡単にできるので、ぜひおうちで作ってみてください。

1. 材料

合わせ醤油の調味料を合わせて、よく混ぜておきます。

手に塩をつけて、四つくらいおにぎりを握ります。

今回は、100均のおにぎりの型を使って作りました。

フライパンでおにぎりを焼いていきます。サラダ油を少々引いて、おにぎりをのせて両面香ばしく焼きましょう。少し焦げ目がついたら、準備しておいた合わせ醤油を塗ります。

香ばしい香りがするくらいまでさらに焼いて完成です。

お皿に盛り付けて、あればお漬物を添えて完成です。

合わせ醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。醤油だけを塗るよりも、みりんが入ることで少し甘みが感じられおいしいです。

オーブントースターや魚焼きグリルなどで焼くレシピもありますが、フライパンで作る方法はこびりつかず簡単にこんがりおいしい焼きおにぎりが作れますよ。

合わせ醤油が香ばしい、焼きおにぎりを作ってみました。

少し甘さのある合わせ醤油を塗って、カリッと香ばしく仕上がりました。ササッと作れるので忙しい朝ごはんにも、おやつにもぴったりですよ。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。