「厚揚げ、何個あっても速攻ペロリ！」火を使わず、チャチャッと10分で極ウマ！【麻婆厚揚げ】を作ってみた

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年5月23日

厚揚げはボリュームがあるのでとても食べ応えがあり、満足感を得やすい食材です。今回は、そんな厚揚げを麻婆豆腐風に仕上げていきます。レンジを使用するのでとても簡単で、10分程度で完成させることができます。ぜひ試してみてください。

1. 厚揚げをカットする

材料は以下の通りです。

厚揚げを大きめの一口大に、長ネギはみじん切りにします。

耐熱容器に、厚揚げ、長ネギ、豚ひき肉を入れます。

焼肉のタレと豆板醤を加えます。ざっくりと混ぜておきます。

ラップをかけて、レンジで600W5分程度加熱したら完成です。

厚揚げをカットしてレンジで加熱するだけで、簡単に麻婆厚揚げを作ることができました。焼肉のタレを使うことで、簡単に味が決まりとてもお手軽です。

味もしっかりと馴染んでいて、10分程度で作ったとは思えないほどのおいしさとなりました。

経歴：調理学校を卒業と同時に調理師免許を取得。その後、カフェ、レストラン、居酒屋などさまざまな飲食店で調理業務やメニュー開発に携わる。現在は、過去の経験から得た知識を活かし、食に関する記事の監修を担当している。